מהם שלבי תהליך ההתכה של בקבוק יין זכוכית?

תהליך ההיתוך של בקבוקי יין מזכוכית מחולק לחמישה שלבים: יצירת סיליקט, יצירת זכוכית, בירור, הומוגניזציה וקירור.

היווצרות סיליקטים: בשלב זה, מרכיבי המנה עוברים סדרה של שינויים פיסיקליים וכימיים בתהליך החימום, הגורמים בעיקר לתגובות מוצקות. רוב המוצרים הגזים בורחים מהאצווה והופכים לחומרים אטומים אטומים המורכבים מסיליקטים וסיליקה.

היווצרות בקבוק זכוכית: בשלב זה החומר המסונטר מתחיל להימס, בעוד הסיליקט והסיליקה שנותרה נמסים לגוף שקוף. יש גם מספר רב של בועות בנוזל הזכוכית, וההרכב הכימי והמאפיינים אינם אחידים.

הבהרה: נוזל הזכוכית ממשיך להתחמם וצמיגותו יורדת, תוך שחרור כמות גדולה של זיהומים גזים כדי לסלק בועות גלויות.

הומוגניזציה: כאשר נוזל הזכוכית נחשף לטמפרטורות גבוהות לאורך זמן, עקב אפקט הדיפוזיה, הפסים בזכוכית מתבטלים בחוזקה עד לגבול המותר והופכים אחידים. ניתן להשלים הומוגניזציה מתחת לטמפרטורת ההבהרה.

קירור: לאחר בירור והומוגניות, הטמפרטורה של נוזל הזכוכית מופחתת ב-200-300 מעלות כדי לספק את הצמיגות הדרושה ליציקה.